Vycházela jsem z tradičních japonských nožů Gyutou, Santoku a Petty. Ve svém návrhu jsem chtěla zachovat něco z dlouhé tradice japonského nožířství a současně reflektovat potřeby a zkušenosti evropských uživatelů. Mým cílem bylo vytvořit design, který bude čistý, jednoduchý a bude respektovat tradici, ale současně bude originální a nezaměnitelný s existujícími variantami. Návrh se zaměřuje na ergonomii, volbu vhodných materiálů i odpovídající estetické provedení. Důraz je také kladen na vzájemnou provázanost jednotlivých nožů v sérii a vytvoření jednotného výrazu.